Кількість офісів зростає, а разом з ним збільшується і попит на можливість швидко і смачно пообідати за час невеликої перерви. Звичайно, в сфері харчування вже досить висока конкуренція, але нова компанія все одно буде затребуваною, якщо зможе домогтися високої якості послуг. З чого почати в такій сфері бізнесу?

Перші кроки

Виробництво готових обідів - відмінна ідея для сервісу доставки їжі. Але перед тим як почати роботу, слід все ретельно продумати.

Щоб домогтися максимальної рентабельності, потрібно буде вкластися в повний цикл роботи, який включає в себе і приготування страв, і доставку їх до клієнта.

Якщо кулінарні здібності дозволяють, цим можна зайнятися самостійно. При цьому важливо зуміти творчо підійти до справи і готувати від душі, так, щоб жоден клієнт не залишився розчарований якістю їжі.

Доставка готових обідів в офіси може виконуватися тим же людиною, якщо добре продумати графік і приготувати все заздалегідь, але навантаження в такому випадку буде дуже велика. Краще відразу обдумати можливість найму кур'єра, хоча при належній частці ентузіазму якийсь час вийде обійтися і без нього.

оформлення паперів

Щоб вести справи легально, потрібно офіційно зареєструвати свій бізнес. Доставка обідів нерідко ведеться без всяких документів, так як власники планують оформити компанію тільки після того, як прибуток стане стабільною. Але це серйозний ризик.

Така діяльність може стати причиною великих штрафів. Так що краще оформитися як індивідуальний підприємець з самого початку. Необхідно відвідати податкову інспекцію, заплатити держмито і заповнити формений бланк, а також написати заяву про внесення до державного реєстру Росії, в якому перераховані всі ІП на території країни.

Після цього слід зайнятися отриманням дозволу від санітарно-епідеміологічної служби. Для цього буде потрібно пакет документів, який включає в себе заяву, копії свідоцтва про державну реєстрацію та договору оренди приміщення, гігієнічні висновки на готову продукцію.

Після подачі всіх паперів головним санітарним лікарем буде видано потрібне підтвердження. Також буде потрібно санітарна книжка і рахунок в банку, якщо підприємство планує надавати можливість безготівкової оплати. Оформлення всіх необхідних документів займе близько місяця.

Устаткування для кухні

Перед початком роботи слід перевірити, які пристрої вже є в наявності, а покупку всіх відсутніх включити в бізнес-план. Доставка обідів в офіс не вимагає дорогих аксесуарів. Кухонне начиння повинна бути якісною, але необов'язково нової. Як правило, потрібні різні каструлі, кілька сковорідок, блендер, набір ножів, обробні дошки, терка, форми для випікання. Можуть стати в нагоді також мікрохвильова піч або скороварка, так приготування їжі піде значно швидше.

Мінімум, який доведеться витратити на обладнання, становить п'ять тисяч російських рублів. Досить невелика сума, яка швидко окупиться після старту доставки. Якщо вона все-таки здається серйозною, можна скористатися старим обладнанням. Замінити його пізніше не стане проблемою, а на перших порах цілком вистачить і цього.

замовлення сировини

Як і будь-який інший бізнес, доставка обідів повинна бути максимально якісною. А значить, продукти слід замовляти у перевірених постачальників і використовувати їх свіжими. Заощадити можна, роблячи покупки не в супермаркеті, а на оптових базах і ринках. Можна знайти велику фірму, яка займається поставками продуктів, і зробити пропозицію по доставці обідів. Ви будете отримувати сировину за максимально вигідною ціною, забезпечуючи партнерську компанію їжею.

У нових постачальників обов'язково вимагайте документи, що підтверджують якість. Тільки тоді у вас буде успішна і популярна доставка обідів. Бізнес-план повинен враховувати не тільки витрати на їжу, але і витрати на придбання супутніх товарів: серветок, спеціальних контейнерів для супів і других страв, пластикових тарілок і стаканчиків. Для кур'єра потрібно придбати містку термосумку, за допомогою якої можна буде доставити їжу ще гарячої навіть в зимовий час.

Маркетингова діяльність

Без реклами не обходиться жоден бізнес. Доставка обідів не виняток, тому з самого початку слід приділяти увагу маркетингу. Перш за все обов'язково роздрукуйте візитні картки.

Їх можна поширити не тільки в офісах з потенційними клієнтами, а й в магазинах, банках, на автостоянках і сервісах. Відмінною рекламною ідеєю буде приготування пробного обіду безкоштовно. Люди, яким сподобається ваша їжа, напевно зроблять замовлення.

Коли з'явиться якась прибуток, можна буде задуматися про розробку сайту і розповсюдженні реклами через радіо і телебачення. Наявність інтернет-сторінки дозволить людям робити замовлення в мережі, що дуже актуально в сучасному світі.

Крім того, на сайті можна буде представити меню з привабливими фотографіями страв, що допоможе залучати нових і нових клієнтів в вашу базу. Можливість заздалегідь побачити, що саме ви пропонуєте, і ознайомитися з цінами сприяє прийняттю рішення про замовлення. Саме тому особистий сайт дуже важливий для компанії з доставки готових обідів.

подальші перспективи

Найімовірніше, спочатку все доведеться робити самостійно. Спочатку вкласти потрібно буде суму близько ста тисяч російських рублів. У неї входять і зарплати співробітникам, і орендна плата. Незабаром ви почнете отримувати прибуток і зможете розширити бізнес. Доставка обідів відрізняється високою рентабельністю, а значить, можна буде найняти кухаря, помічника, кур'єрів. Підбирайте енергійних, креативних людей, разом з якими ви зможете пропонувати клієнтові щось нове.

Націнка на готову продукцію може становити двісті відсотків, тому прибуток повинна бути стабільною, від тридцяти тисяч російських рублів в місяць. За статистикою, навіть невеликій фірмі з доставки обідів вдається за рік заробити близько двадцяти тисяч доларів. Згодом ви зможете навіть відкрити мережу невеликих кафе або розширити коло клієнтів наймом декількох кухарів і придбанням додаткових автомобілів для нових кур'єрів.

Коментарі доБізнес-план: доставка обідів в офіс