Mikrovlnné záření se používá k ohřevu, vaření a udržování určité teploty v něm. Dále se používá k odmrazování. Všechna tato opatření jsou prováděna během poměrně krátké doby.

Rychlé vaření a rozmrazování vám umožní zachovat gastronomické, chuťové a nutriční vlastnosti produktů. Tyto výhody jsou hlavním důvodem aktivní výroby a prodeje mikrovlnných troub. Dnes je řada těchto zařízení skutečně široká. Modely se liší konstrukcí, kapacitou, množstvím možností a samozřejmě hodnotou. Jak neudělat chybu s výběrem? Dále se podíváme, jak zvolit mikrovlnnou troubu.

Obecné informace

Mikrovlnná trouba je uspořádána tak, že produkt v ní je ohříván kvůli elektromagnetickým výkyvům ultralehkých frekvenčních molekul vody. Toto záření je generováno magnetronem. Do výrobku vniká asi 2,5-5 cm. V důsledku kolísání molekuly vody jsou porušeny. Množství vytápění v záření má limit.

Hranice je bod varu vody (sto stupňů). To je důležitý faktor při přípravě dietních potravin. Samozřejmě, že nádoby používané v mikrovlnných troubách by samozřejmě měly být schopné projít radiací. Ohřívání misky nebo misky pochází z produktu. Při mikrovlnném záření mohou být nádobí zahřáté i na ubrouscích a papírových nádobách (polévka, například v kelímcích, mléce, v balení, které neobsahuje fólii).

Klasifikace

Existují různé typy mikrovlnné trouby. Modely se liší způsobem vytápění. Jednoduchá zařízení (například "Solo") jsou například vybavena pouze mikrovlnným zářením. Multifunkční zařízení používají kombinované vytápění. V zařízeních elitní třídy je funkce co nejblíže pokročilé elektrické troubě a často je překonává rychlostí vaření.

Chcete-li získat praženou kůru, produkt by měl být zahřát na teplotu vyšší než 100 stupňů. Pro tyto účely je mikrovlnná trouba vybavena funkcí grilu. V takovém zařízení lze vaření provádět stejným způsobem jako u elektrické trouby. Gril vytváří podmínky podobné pražení na uhlí. Pro pečení, vaření koláčů a koláčů v mikrovlnné troubě jsou vytvořeny podmínky pro nucenou cirkulaci vzduchu pomocí ventilátoru (konvekce). V kombinaci s grilem vám tato funkce umožňuje vytvořit křupavou kůru a dokonce i ruměnec.

sortiment

Dnes je na trhu zcela odlišné modely. Jsou však navrženy tak, aby maximalizovaly pohodlí, pohodlí a bezpečnost při použití. Široká škála designů umožňuje vybrat si zařízení podle vlastního uměleckého vkusu a organicky hodí ji téměř jakéhokoli interiéru.

Mnoho lidí se rozhodne koupit vestavěnou mikrovlnnou troubu. Takové modely harmonicky zapadají do interiéru kuchyně. Před výběrem vestavěné mikrovlnné trouby je nutné určit místo, kde bude umístěna. Kromě toho by měla být konstrukce zařízení kombinována s okolní výzdobou. Vzhledem k technickým vlastnostem zařízení je trh představován jako jednoduché a multifunkční mikrovlnné trouby. Co zvolit, závisí na úkolech, které zařízení provede.

Jednoduché a složité návrhy

Aby teplota produktu stoupala rovnoměrně, ve zdrojích záření pochází ze všech stran. Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro zahřátí? Je třeba poznamenat, že více jednoduchých modelů je vybaveno pevnou paletou. Kolem je rotace magnetického pole.

U sofistikovanějších modelů je záření pro výrobek nehybné. Během ohřevu se paleta otáčí. To zajišťuje rovnoměrné zvýšení teploty produktu. Mnozí neví, jak vybrat mikrovlnnou troubu. Zpětná vazba spotřebitelů v tomto případě hovoří ve prospěch zařízení, ve kterých se provádí střídání produktu. Dnes jsou takové modely nejoblíbenější.

elektrické topné články

V moderním životě, vaření netrvá dlouho. To je důvod, proč se mnoho lidí snaží kupovat multifunkční zařízení. Možnost "Grill" umožňuje krátkou dobu připravit lahodné pokrmy pro své chutě. Kromě toho lze přidat funkci nucené cirkulace vzduchu.

Mluvit o tom, jak si vybrat mikrovlnnou troubou s grilem, řekl bych, že přístroj může být vybaven jak jedním a dvěma topnými tělesy. Ventilátor je ve stěně komory, která vytváří konvekci. Rošt může být trubkový (Topení - spirála uvnitř kovových trubek) nebo křemen (spirálu v průhledné trubice z křemenného skla) topných těles.

Ten je vždy nahoře a pevně fixován. Křemenné prvky zabírají mnohem méně prostoru. Ohřev produktu nastává v důsledku uvolnění tepla. Současně je samotný fotoaparát méně znečištěný. Ale křemenné prvky jsou dražší. Někteří výrobci vyrábějí modely s dvojitým grilem. V těchto provedeních se používají jak odstíny, tak křemenné prvky.

Hlavní body

Mnoho modelů je vybaveno speciálními nádobami na výrobu páry. Všechna zařízení mají podsvícení. S jeho pomocí můžete pozorovat proces. Navzdory skutečnosti, že multifunkční zařízení mohou zcela nahradit tradiční sporák s troubou, zařízení se obvykle zakoupí jako doplněk. Před výběrem mikrovlnné trouby musíte nejdříve určit schopnosti a potřeby.

Při rozhodování o nákupu zařízení musíte pochopit, jaké úkoly zařízení provede. Mnoho spotřebitelů nakupuje mikrovlny výhradně pro vytápění. Pro tento účel jsou vhodné jednoduché, levné modely. Typicky je jejich design vyroben v klasickém stylu. Výhodou v tomto případě jsou výrobky LG nebo Samsung.

Spotřebitelé obvykle nemají obtíže při rozhodování o tom, jak si vybrat mikrovlnnou troubu pro zahřívání. Jiní kupující upřednostňují multifunkční modely, protože předpokládají vaření. Oba i jiní kupci mají vždy otázku: jak si vybrat mikrovlnnou troubu? Mikrovlnné záření bez dalších možností se používá k odtávání a přidání požadované teploty do výrobku. Přístroje vybavené touto volbou budou vynikajícím doplňkem ke stávajícímu kuchyňskému vybavení. Takové modely jsou levné.

Vaření

Která firma si vybere mikrovlnnou troubu? Z konstrukce a velikosti výrobku bude záviset na počtu pokrmů a produktů, které mohou být najednou připraveny. Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro malou rodinu s průměrným rozpočtem? V takovém případě se vejde do středních velikostí zařízení. Podle samotných spotřebitelů nebude nejlepší volbou příliš velká mikrovlnná trouba s grilem.

V tomto případě mohou produkty nejen zajistit potřebnou teplotu, ale také zcela připravit jednoduchou misku dostatečně rychle. Takové výrobky jsou velmi oblíbené u kupujících. Pokud jde o výrobce, hlavní výhodou je Whirlpool. Pro rodiny tří až pěti lidí a pro ty, kteří často hostí, jsou vhodnější multifunkční zařízení. Tyto pece jsou typicky větší než ty popsané výše.

Kromě topných prvků jsou konstrukce vybaveny horkým vzduchem vyfukovaným vzduchem. Jak říkají samotní spotřebitelé, takové modely zcela nahrazují běžnou troubu. V takových mikrovlnných troubách můžete vařit složitější pokrmy. Obliba kupujících v tomto případě jsou produkty společnosti Sharp. Některé modely jsou vybaveny dalšími programy, které obsahují recepty. V takovém případě můžete automaticky nastavit implementaci konkrétní možnosti. Takové modely jsou však dražší. Obecně platí, že velké multifunkční zařízení jsou méně náročné ve srovnání se středními a malými. To je způsobeno vysokými náklady na první.

hlasitost fotoaparátu

Před výběrem mikrovlnné trouby je třeba rozhodnout o počtu produktů, které se tam mají hodit. Na ruském trhu jsou prezentovány modely s kapacitou kamery 16 až 41 litrů. Co lépe zvolit mikrovlnnou troubu? V komoře až do 19 litrů můžete dát jedno celé kuře.

Tento objem je dostatečný k vaření jídla pro 1-2 osoby. Pro rodiny s 3-4 členy doporučujeme prostornější zařízení. Optimální objem fotoaparátu je v tomto případě 23 litrů. Největší modely jsou vhodné pro rodiny s 5-6 osobami a pro ty, kteří často berou hosty. Spotřebitelé obvykle nakupují výrobky s kapacitou kamery od 23 do 41 litrů. Mohou vařit krůtu, husí nebo udělat velký dort na dovolenou.

Režimy vaření

Tyto možnosti jsou určeny přítomností dalších zařízení v zařízení a různých možností ohřevu. Nucené větrání zajišťuje rovnoměrné vyrovnání teploty uvnitř celé kamery v rozmezí 40-250 stupňů. To eliminuje spálení. Nucený oběh, gril a mikrovlnné záření v kombinaci mohou výrazně urychlit přípravu při zachování živin a chuťových vlastností produktů. Modely se liší v počtu a účelu režimů. Zařízení používají:

  1. Mikrovlnné záření. Je navržena tak, aby poskytovala požadovanou teplotu pro dětské potraviny, mléko a nápoje ve fóliových obalech. Záření používá pro rozmrazování a rychlé vaření jednoduchých jídel, včetně dietní, vaření kávy nebo čaje, vařící vodou.
  2. Gril Tato volba, jak je uvedeno výše, se používá k vytvoření křupavé kůry.
  3. Vynucená rána. S ním provádí vytápění a pekařské výrobky, za použití fólie nebo kovové nádobí, vaření „páře“ ve speciálně navrženém nádoby (není mikrovlnnému záření).
  4. Vysokofrekvenční záření a gril. Tento režim se používá pro vaření pokrmů z masa.
  5. Mikrovlnná trouba, gril a nucený úder. Tento režim je určen pro přípravu složitějších a dietních jídel. Používá se také k sušení zeleně. S tímto režimem se zelenina vaří ve vlastní šťávě.

V závislosti na úkolech můžete zvolit mikrovlnnou troubu.

Při ultrafrekvenčním záření je deset úrovní. Jak vybrat mikrovlnnou troubu pro napájení? Každá úroveň splňuje nastavený úkol:

  1. Minimální (nízká). Tato úroveň je asi 10% z celkového (plného) výkonu. Používá se k udržení určité teploty v misce a ohřevu jídla.
  2. "Pod průměrem." Tato úroveň bude asi 25% z celkového výkonu. Používejte jej při rozmrazování, zahřívání a vaření jednoduchých jídel.
  3. Střední. Tato úroveň bude přibližně polovina celkového výkonu zařízení. Používá se při přípravě pokrmů z masa nebo ryb, stejně jako polévek.
  4. "Nadprůměrný". Tato úroveň bude asi 70%. Používá se při přípravě a ohřevu drůbežích pokrmů.
  5. "Vysoká". Je to 100% energie. Tato úroveň se používá při vaření nápojů, omáček, ovoce nebo zeleniny.

Jmenovitý výkon v W:

  1. Při použití hrnce - 850.
  2. Pro grilování - 800-1515.
  3. Pro konvekční vytápění s ventilátorem - 1350-2000.
  4. S mikrovlnným zářením - 750-1100.

Je třeba si uvědomit, že čím větší váhu výrobku, tím více času to trvá.

hygienických vlastností

Když mluvíme o tom, jak správně zvolit mikrovlnnou troubu, mělo by se říci o materiálu vnitřního krytu v komoře. Je to ten, kdo ovlivňuje složitost sběru a hygienickou kvalitu výrobku. Typicky se jako materiál používá speciální smalt nebo práškový povlak. Takové materiály se snadno umývají. V otázce, jak zvolit mikrovlnnou troubu, je důležitá zpětná vazba od spotřebitelů.

Pozitivní řeč o koupi keramických povlaků. Tento materiál je dobře vystaven umyvadlu. Jedinou nevýhodou nátěru je jeho křehkost - při mechanickém poškození je trhlinou. Ale jak ukazuje praxe, stávky jsou nepravděpodobné. Nerezová ocel má dobrou pevnost. Ale podle spotřebitelů, v tomto případě obtížné udržet lesk v komoře, a to navzdory skutečnosti, že materiál se snadno čistí a vydrží různé teploty.

doporučení

Je možné usnadnit odstranění tuku pomocí parní lázně. Chcete-li to provést, vložte do komory skleněnou nádobu nebo sklenici vody a varte pět minut. Pod vlivem páry dochází k změkčení tuku, po kterém se znečištění omývá mnohem jednodušší. Doporučuje se neustále držet nádobu s vodou v komoře, aby nedošlo k přehřátí magnetronu.

Příslušenství

Při rozhodování o tom, jak zvolit mikrovlnnou troubu, je třeba věnovat zvláštní pozornost pokrmům. Ovlivňuje nejen pohodlí, ale i složitost procesu vaření. U výrobků, ve kterých se používá mikrovlnné záření, jsou vhodné nádobí z dielektrických materiálů. Patří k nim zejména zahrnují běžné keramiky a porcelánu (bez obruby a výkresy jsou použity barvy, obsahující kov), a ohnivzdorného skla.

Nejvýhodnější je, jak říkají spotřebitelé, koupit speciální nádobí. Typicky obsahují několik položek, které vám umožňují vařit různé pokrmy. Všechny nádobí by měly mít výstup na páru. Nepoužívejte hermeticky uzavřené předměty. K dispozici jsou také různá zařízení pro mikrovlnné trouby. Jedním z nich je mřížka. Používají se v produktech s grilem. Je vhodné používat tyče různých výšin. Víceúrovňové přístřešky umožňují vaření nebo ohřívání několika jídel na různých pokojích pro hosty nebo členy rodiny. V tomto případě se okamžitě podává jídlo všem.

řízení

Při rozhodování o tom, jak zvolit správnou mikrovlnnou troubu, je třeba věnovat pozornost zařízením, která jsou vybavena výrobky. Obvykle se používají elektronické systémy s aktivací dotykem nebo stisknutím tlačítka. Projekty jsou také vybaveny digitálními displeji. Některé modely používají elektromechanické ovládací prvky. Odlišuje se od levnosti a spolehlivosti.

Takové systémy jsou navíc pro děti bezpečnější. Pro starší lidi je nejvíce přitažlivé řízení. Čím menší jsou tlačítka na zařízení, tím jednodušší ovládání ovládacích prvků. Elektronický systém poskytuje širší nabídku možností. Může to být tlačítko nebo dotyk. V druhém případě jsou snímače spouštěny s mírným dotykem. Je třeba poznamenat, že senzorická regulace je citlivější na kolísání napětí.

Tato položka zobrazuje informace o procesech, ke kterým dochází ve fotoaparátu. O provozních režimech a inklidacích speciálních indikátorů. Moment začátku a konce procesu je stanoven časovým relé. Může být reprezentován jako digitální elektronický displej nebo konvenční mechanismus hodin. Některé produkty mají dialogový režim.

Existuje několik okamžiků, které ovlivňují tento indikátor. Hladina hluku je určena kvalitou výrobku, konstrukcí uzlů, umístěním zařízení. Kromě toho závisí na fanoušcích a velikosti fotoaparátu. Hluk zpravidla překračuje zvuk chladničky, ale nepředstavuje zvláštní problémy, protože trouba pracuje krátkou dobu.