«Малий, та молодецький» - це з повним на те правом можна сказати про перепелах. Маленьких пташок дуже вигідно розводити, в тому числі на дачі або навіть на балконі. Їх м'ясо і яйця складають чудову альтернативу курячим продуктам, при цьому перепелам потрібно значно менше місця і кормів.

Переваги розведення перепелів

М'ясо перепелів вважають дієтичним, воно багате вітамінами групи B, містить залізо, калій, мідь, корисні амінокислоти.

Перевагою цього м'яса є те, що воно не втрачає корисних властивостей при заморожуванні, а значить, можна довго його зберігати. Його рекомендують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, хворобах серця і судин, недокрів'ї, цукровому діабеті, астмі, туберкульозі.

Умови утримання перепелів у домашніх умовах на корисні властивості перепелиних яєць не відображаються, може змінюватися тільки їх кількість, як і кількість чистого м'яса цього птаха.

Яйця корисні і поживні, вони містять в рази більше корисних речовин: заліза, калію, кобальту, міді, фосфору і вітамінів групи В, ніж курячі. Мало того, перепела не хворіють і не переносять сальмонельоз, тому їх яйця можна вживати в їжу без термообробки, зберігаючи всі корисні речовини.

Умови утримання перепелів

У домашніх умовах перепелів містити не так складно. Важливо дотримуватися дві головні умови:

  • необхідний температурний режим;
  • спеціальна клітка.

Для перепелів дуже важлива температура навколишнього середовища. При низьких температурах нижче 5 ° С птах гине, при 25 ° С і вище - почне скидати оперення. При високих температурах і їх різких скачках перепела помітно знижують продуктивність.

Для підвищення несучості можна штучно збільшувати світловий день, але перепела, як і інші живі істоти, стають агресивними, коли знижується час відпочинку. Агресію птахів доведеться утихомирювати або відгородивши для них окремий кут в клітці, або прітемніть її на деякий час.

Сьогодні вже не рідкість розведення мініатюрної птиці, багато хто знає, що таке перепел. Зміст в домашніх умовах можливо в хороших спеціальних клітинах для них, і купити таку клітину не складає проблеми.

Якщо є бажання і можливості, клітку можна зробити своїми руками, дотримуючись певних вимог.

Перепели не переносять сальмонельоз, але це не означає, що у них паразитів немає зовсім. Щоб позбавити птицю від забруднень, раз в тиждень (особливо важливо дотримуватися цієї умови в період линьки), в клітку ставлять невелику глибоке коритце або коробку з сумішшю деревної золи і піску, в якому вони купаються.

Зміст перепелів в домашніх умовах взимку - це, в першу чергу, підтримка температурного режиму. Температура в приміщенні, де знаходяться перепела, не повинна опускатися нижче 16-17 ° С, інакше різко падає несучість птиці. При цьому повинна бути хороша вентиляція без протягів, так як птахи в задушливих клітках хворіють, і вологість повітря близько 65%. Щоб підтримувати вологість на такому рівні, потрібно розбризкувати воду з пульверизатора або поливати нею підлогу.

Використовуючи норми мінімального повітрообміну в приміщенні, можна розрахувати, яку вентиляцію потрібно забезпечити, якщо на 1 кг живої ваги перепелів потрібно 1,5 куб.м повітрообміну в годину взимку і 5 куб.м влітку.

Клітка для перепелів

Існують деякі умови, яким має задовольняти «житло», щоб було успішним зміст перепелів в домашніх умовах. Клітини висотою не більше 0,2 м по площі виготовляються з розрахунку 10 дорослих птахів на 0,2 квадратних метра підлоги. Як не дивно, зайвий простір призводить до зменшення несучості перепелів, а висота - до того, що стрибучі крихти можуть розбити голови, стукнувшись об стелю.

Огорожа повинна бути виконано з металевих прутів і оцинкованої сітки так, щоб в передній стінці крізь нього перепела могли просовувати голову, добираючись до корму і води в винесених за межі клітини годівниці і поїлки.

Клітка повинна бути обладнана двома лотками. Один призначений для яєць, які в нього просто скочуються, так як перепела несуться прямо на підлогу. Другий - для посліду, інакше яйця забруднюються, і виникає ризик інфекційних захворювань.

Пол в клітці потрібно накрити замінної підстилкою. Це може бути солома, сіно, звичайні тирса або стружка.

Тримати перепелів можна і у вольєрах, які зверху теж потрібно прикривати сіткою. Це наближені до природних умови утримання перепелів у домашніх умовах. Фото птахів у вольєрі нагадує кадри живої природи.

Купівля перепелів

Дорослих перепелів потрібно купувати у віці місяця-півтора. Це вік, в якому самка, що досягла статевої зрілості, починає активно нести яйця. Пора року для цих птахів ролі не грає, оскільки погодні умови для них все одно потрібно створювати штучно.

Купувати птицю найкраще на спеціалізованих фермах, там, де професійний підхід до вирощування птиці.

Перед покупкою перепелів потрібно уважно їх оглянути. Сухими і чистими повинні бути пір'я під хвостом, дзьоб і лапки. Хвора птиця млява і скуйовджена, дихає з хрипом і свистом.

Умови утримання перепелів у домашніх умовах зазвичай досить різко відрізняються від тих, в яких вони росли в фермерських господарствах або у заводчиків, тому хоча б звичні корми повинні залишатися в перший місяць після зміни проживання мініатюрних пернатих. Інакше не тільки може знизитися яйценосність, а й наступити розлад травлення перепелів. Пізніше їх можна поступово перевести на інший кормовий раціон.

Якщо не передбачається розводити перепелів, а потрібна птах тільки на відгодівлю і заради яєць, то купувати самця не обов'язково, самки і без нього будуть справно нестися.

Вибір породи перепелів

Як і будь-які інші представники домашньої птиці, перепела діляться за призначенням на чотири групи. Вони можуть бути м'ясною або яєчної породи, м'ясо-яєчні, вирощуються також декоративні перепела. Розведення і утримання в домашніх умовах птиці яєчного та м'ясо-яєчного напрямку дає приблизно однакову кількість м'яса і яєць. Різниця між ними починає відчуватися при розведенні в промислових масштабах, коли поголів'я нараховує десятки тисяч особин. А ось м'ясний напрямок в чистому вигляді дає вихід м'яса на 100-150 г на одну птицю більше. Наприклад, якщо містити півсотні перепелів, то різниця становить 5 кг.

На умови утримання перепелів у домашніх умовах вибір породи особливого впливу не робить.

До яєчного напрямку відноситься, в першу чергу, японський перепел, самка якого дає близько 300 яєць на рік. Середня вага одного яйця становить близько 12 г при масі самки 130-150 г. Приблизно такі ж показники у мармурових перепелів, які є мутантом породою японців.

Перепели естонської породи кайтаверс перевершують японських побратимів за масою, не поступаючись їм в несучості. Самки важать до 210 г і дають 310 яєць на рік.

Наступними можна назвати чорного і білого англійських перепелів, самки яких при своїй масі до 200 г дають 280 яєць на рік.

Єдина м'ясна порода перепелів, виведена американцями - це фараон. Вага самок перепелів цієї породи часом перевищує 300 г, яєць вони дають близько 200 штук на рік, правда, їх вага приблизно 18 м

Якщо передбачається використання м'яса та яєць для себе, зміст перепелів в домашніх умовах, відгуки одностайно як краща породи для цієї мети називають саме фараона, оскільки єдиний його недолік - це своєрідна, щоб не сказати більше, забарвлення оперення, яка негативно впливає на товарний вигляд ощіпанних тушок.

Виведення птиці в інкубаторі

На жаль, домашня перепілка на яйце не сідає, тому цю птицю виводять тільки в інкубаторах. Якщо стоїть завдання поступового розширення виробництва, а не тільки отримання м'яса і яєць для власного споживання, то значно вигідніше не купувати підрослу птицю, а виводити курчат в інкубаторі, купивши для першого разу яйця в тих же спеціалізованих господарствах.

Щоб повністю виконувалися умови утримання перепелів у домашніх умовах, інкубація перепелиних яєць може виконуватися в будь-якому стандартному малогабаритному інкубаторі. Краще буде, якщо інкубатор обладнаний пристроєм для автоматичного або напівавтоматичного перевертання яєць.

Звичайний пристрій на сім десятків курячих яєць навіть зручніше використовувати для виведення перепілок. Обкладені по краях ватою або м'якою тканиною маленькі перепелині яйця не розкочуються по інкубатору, і їх не потрібно постійно перекладати від країв до центру, де температура трохи вище, оскільки вони і так всі там розташовуються.

Купувати потрібно свіжі яйця, не старше тижні, бажано одного розміру. Процес інкубації перепелиних яєць становить 16-17 днів. Перевертати яйця потрібно не менше трьох разів на добу, а краще - шість.

Потрібно строго витримувати температурний режим, перевіряючи температуру медичним термометром, так як потрібна висока точність вимірювань.

Перші 10 днів температура повітря в інкубаторі повинна бути 38,5 °С, потім її потрібно знизити до 38,0 °С. За день до виводу і протягом виводу перепелят вона повинна триматися на позначці 37,5 °С. Вологість повинна підтримуватися на рівні 65-75%. Для цього в інкубаторах передбачені спеціальні ємності з водою, які обов'язково потрібно накрити сіткою з дрібними осередками, щоб крихітні вилупилися пташенята у них не провалювалися. Перепелята виводяться максимум за 12 годин і досить дружно. Досвідчені фермери кажуть, що вилупилися пізніше пташенят не варто виходжувати, вони все одно рано чи пізно гинуть, тільки відбираючи час і нерви.

вирощування перепелят

Умови утримання перепелів у домашніх умовах передбачають дотримання температурного і світлового режиму. Особливо це важливо для пташенят.

У перші кілька днів життя перепелята містяться при температурі 33-35 ° С, яку потрібно протягом місяця поступово знижувати до 25 ° С, щоб підготувати пташенят до випуску.

Перші два тижні перепелята цілодобово повинні знаходитися при світлі, потім світловий день скорочується до 17 годин і не менше, так як освітленість впливає на несучість птиці в подальшому.

Крім того, тільки що вилупилися пташенята важать не більше 8 г і можуть сховатися в будь-який щілини або стати здобиччю більшої домашньої живності.

Тому для вирощування молодняка потрібно мати брудер, який легко виготовити з фанери і сітки, або пристосувати для цієї мети будь-ящик з картону, фанери або дерева. Верх ящика обов'язково потрібно закривати м'якою сіткою.

Ящик виглядає кращим варіантом тільки на перший погляд. Так, для вирощування невеликої кількості молодняку ​​витрати тільки з придбання та монтажу електропроводки більш вигідні. Але в цьому випадку зміст пташенят потребують пильної уваги. Крім того, постійне втручання призводить до серйозного стресу у малюків і навіть загибелі деякої їх частини.

У непридатній коробці можна встановити сітчасту дно і піддон для посліду. Якщо застелити дно папером, у перепелят на ній роз'їжджаються ноги. Підстилка з тирси теж не годиться - пташенята можуть її клювати, та й міняти будь-яку підстилку доводиться часто, звідси і стреси. До них же призводить і постійне поповнення годівниці і поїлки всередині ящика. І це якщо не брати до уваги, що у відкритій поїлки перепелята в задоволенням плескалися, змішуючи там же корм і послід, а вакуумну саморобну практично відразу перевертають.

Такі ось нюанси, якими відрізняються умови утримання перепелів у домашніх умовах. Вирощування пташенят саме тому найкраще здійснювати в професійному брудер, навіть виготовленому власними руками. І обслуговування його займає набагато менше часу, і молодняк в ньому почувається значно краще.

Якою б не була конструкція брудера, його ще потрібно обігрівати та освітлювати.

Якщо догляд та утримання перепелів у домашніх умовах (молодняка) обмежуються одним брудером, то можна використовувати і для освітлення і для обігріву одну інфрачервону лампу з диммером, що регулює освітлення. Досить його потужності до 500 кВт.

При масовому вирощуванні перепелів від 500 голів ефективніше використовувати для обігріву нагрівальні елементи системи «тепла підлога» з ручним терморегулятором, а система освітлення з малопотужним диммером монтується окремо.

Годівниці і поїлки теж можна вдосконалити, щоб не турбувати малюків зайвий раз.

До поїлки потрібно зовні підвести шланг з ємністю для води на його протилежному кінці, а до годівниці - досить широку гофровану трубку, через яку зовні подавати корм.

Оскільки відрізняються цілі, для яких вирощуються перепела, розведення і утримання в домашніх умовах самців і самок теж можуть бути різні. Розділити їх можна вже в тритижневому віці. За кольором оперення на шиї і грудях можна визначити стать цієї птиці: у самців він темніший, а чорні цяточки менше.

Якщо не передбачається розведення, тобто запліднення яєць, то отбракованних самок і всіх самців переводять в окрему клітку для відгодівлі.

годування перепелят

Раціон харчування перепелиного молодняка нічим не відрізняється від годування курчат.

Різняться годівниці низькими краями, і поїлки потрібно використовувати тільки вакуумні, щоб перепелята в них не тонули.

Перший корм для щойно вилупилися перепелів - це подрібнене зварене круто яйце. В цей же час малюкам потрібно дати розчин левоміцітін або марганцівки для профілактики захворювань.

Через три дні можна додавати в раціон сир, а для швидкого набору ваги - кукурудзяну крупу. Втім, годувати перепелячий молодняк можна і спеціальним кормом, який призначений для новонароджених курчат, додаючи в нього до кінця першого тижня рубану зелень. Через вісім днів після народження перепелів переводять повністю на покупної комбікорм для курчат, а ще через два тижні - на харчування для дорослої птиці.

Годування дорослих перепелів

Зміст і годування перепелів в домашніх умовах простіше і вигідніше, ніж курей.

В общем-то, яєчна маса і кількість з'їдених кормів однакова для однієї курки і чотирьох перепілок, але при цьому сорок перепелів займають значно менше місця, ніж десяток курей-несучок, і годувати їх простіше, досить заводського комбікорми, збалансованого по вітамінно-мінеральному складу і протеїну.

Годувати дорослих перепелів потрібно в один і той же час тричі на день, добова норма кормів становить 25-30 г. Свою разову порцію птах з'їдає приблизно за півгодини. Негативно впливають на несучість відхилення від норми в будь-яку сторону.

Тому як одна з найбільш невибагливих в їжі домашніх птахів - це перепел, зміст в домашніх умовах полегшується тим, що йому підходить будь-який вид зернових кормів, подрібнене зерно, як рослинних добавок кропива, кульбаба, огіркова трава, деревій. Взимку теж проблем з рослинним кормом не буває. Перепели з задоволенням їдять зелену цибулю, пророщене зерно, роздроблену кукурудзу, насіння соняшнику, очищення будь-яких овочів від буряка і гарбуза до капусти, відварну картоплю або вермішель. Птахам корисна рибна мука, через брак її можна в корм пару раз в тиждень підмішувати змолоту на м'ясорубці сиру або варену рибу, а іноді і риб'ячий жир. Обов'язково в раціон потрібно вводити мінеральні природні добавки: вапно, крейда, яєчну шкаралупу.

В окрему годівницю потрібно періодично насипати крупний пісок або дрібні камінчики.

Як би не були перепела одомашнені, вони все-таки птиці, хоч і маленькі, і з задоволенням поїдають дрібних жучків, яких влітку на будь-якій дачі прірву, слимаків і равликів.

Перепелам не можна давати пасльонові, ні зелень, ні ягоди, петрушку, селеру, щавель, гречку, картоплиння. Але ця заборона навряд чи сильно ускладнить умови утримання перепелів у домашніх умовах.

відгодівлю перепелів

Для відгодівлі самок і самців тримають в окремих клітках з розрахунку 8,5 кв. см на одну особину і бажано в іншому приміщенні, температура повітря в якому приблизно 20-24 °С. Щоб знизити несучість самок і активність тих і інших, тримають їх в притіненому місці без інтенсивного освітлення.

Годують птицю чотири рази в день: два рази кукурудзою і зеленню з кормовими жирами, і ще двічі - зерновими відходами.

Відгодовують перепелів зазвичай не більше 2 місяців. Маса готової до забою перепілки - від 120 м Самок, у яких закінчився період активної яйцекладки приблизно у віці одного року, теж забивають.

Протягом шести годин перед забоєм птицю не годують, а тільки в необмеженій кількості дають воду.

Місце для забою має бути спеціально обладнане. Перепелові відсікають голову сокирою або великим ножем, дають стекти крові, ножицями по гомілку відрізають лапки і кінчики крил по перший суглоб, общипують і потрошать тушку. Вся ця процедура при наявності деяких навичок займає не більше хвилини-двох.

«Довго казка мовиться, та недовго діло робиться» - умови утримання перепелів у домашніх умовах не так складні. Температурний режим, освітлення, годування, чистота і трохи уваги і часу - в результаті на столі з'являються свіжі дієтичні перепелині яйця і ніжне м'ясо.