З давніх пір часник особливо цінується людьми. Адже він стимулює травлення, пробуджує апетит, відмінно зміцнює імунітет. Його вважали прекрасним протиотрутою в разі отруєнь. Культуру застосовували при небезпечних недугах як профілактичний засіб. Дивно, але навіть розкривши гробницю Тутанхамона, в ній виявили глиняний часник. Зустрічається згадка про нього на Староєгипетських пірамідах. А великий Піфагор стверджував, що часник є королем прянощів. Дивовижний овоч відомий людям більше 3000 років, але і сьогодні він також популярний. Вирощування часнику - нескладна процедура. Але щоб отримати відмінний урожай, необхідно знати деякі тонкощі.

Поради з вирощування

Часник - досить невибаглива рослина. Він виросте на будь-якому грунті і при мінімальному догляді. Але щоб отримати красиві великі головки, необхідно вчасно його посадити, правильно підібрати місце і врахувати деякі інші нюанси. Тому розглянемо, яким має бути вирощування часнику.

Фахівці дають наступні рекомендації:

  1. Грядку під часник вибирайте в добре освітленому місці. Не слід садити овоч в низині. Скупчення води призведе до загнивання часточок.
  2. Рекомендується використовувати грядки, які раніше були зайняті під бобові, капусту, редис, огірки. І зовсім небажано брати ті ділянки, на яких росла картопля. Не слід застосовувати ті майданчики, які нещодавно використовувалися під вирощування цибулі, часнику. Це вкрай не рекомендовані попередники, які приведуть до зниження врожаю.
  3. Не слід висаджувати кілька разів поспіль на одній і тій же площі дану культуру. Використовувати колишні місця дозволяється тільки через 4 роки.
  4. Перед посадкою обов'язково внесіть в землю комплексне добриво. Можна використовувати перепрілий гній або компост.
  5. Для посадки вибирайте великі цибулини. Зубчики необхідно відділяти обережно і ні в якому разі не очищати. Пошкоджені бульби використовувати не слід.
  6. Грядку рекомендується копати за 1 тиждень до планованої посадки. Часник не слід садити в свіжоскопана грунт. В іншому випадку, в результаті опади землі, цибулини виявляться глибоко посадженими.

Такі рекомендації дозволять вам досягти прекрасного врожаю. Крім того, завдяки їм, вирощування часнику не завдасть вам багато клопоту.

сорти часнику

Селекціонерами розроблено безліч різновидів. З ними варто знати, якщо ви плануєте вирощування часнику.

Сорти культури, призначені для відкритого грунту, поділяють на 3 групи:

  • озимі нестрелкующіхся;
  • озимі стрілки;
  • ярі нестрелкующіхся.

Давайте розглянемо їх більш детально.

Озимі сорти дозрівають рано. Вони відрізняються рясним врожаєм, мають великими зубками і головками. Однак такий часник для тривалого зберігання не підходить. Його використовують для приготування їжі або як приправу для маринування та консервування.

До озимим сортам відносяться такі види:

Ярові сорти зберігаються значно краще. Однак вони вимагають спеціальних умов зберігання.

Поширені такі види ярового часнику:

Підготовка до посадки озимих сортів

Необхідно подбати як про посівний матеріал, так і про родючому ґрунті. Тільки в цьому випадку принесе багатий урожай ваше вирощування часнику. У відкритий грунт такі сорти висаджують днів за 35-45 до настання морозів. Це кінець вересня - перші дні жовтня.

Але до висадки зубчиків необхідно ретельно підготувати посівний матеріал:

  1. Вибирайте великі цибулини. Розділяти їх слід безпосередньо перед посадкою.
  2. Якщо головка часнику містить всього лише 2-3 зубки, то дана цибулина непридатна для вирощування, оскільки така кількість свідчить про виродження культури.
  3. Через кожні 3-4 роки посадковий матеріал слід оновлювати.
  4. Якщо виявлено хоча б один хворий зубчик, необхідно обробити посівний матеріал годин за 12 до процесу посадки. Для цього часник замочують в мідному купоросу (1%) або в слабо концентрованому розчині перманганату калію.
  5. Посівний матеріал перед посадкою рекомендується прогріти при температурі близько 40-42 градусів протягом 8-10 годин. Але приміщення повинно відмінно провітрюватися.

Вирощування часнику озимого має на увазі попередню підготовку ґрунту:

  1. Культура відрізняється слабкою кореневою системою. Вона знаходиться в верхньому шарі грунту. Тому для посадки вибирають родючі нейтральні грунту.
  2. Часник, як вище зазначалося, не саджають в низині. Однак і піднесення йому не підходить, оскільки вітер здує з поверхні сніг, і це призведе до вимерзання культури.
  3. Найкраще для культури підходить супіщаний грунт. Підготовку грунту необхідно починати за 7-10 днів до самої посадки. Почніть з копання ділянки (глибина 25 см). Після видалення всіх бур'янів необхідно удобрити грунт. В землю вносять перегній (тільки не свіжий гній) - 5-6 кг, суперфосфат - 30 г, калійну сіль - 20 г на 1 м². А за 1-2 дня грунт удобрюють аміачною селітрою, використовуючи співвідношення 10-12 г на 1 м². Добре полийте грунт. Зверху накрийте майданчик плівкою.

Правила посадки

Технологія вирощування часнику не дуже складна.

Але і тут слід прислухатися до порад фахівців:

Посадку культури починають в той момент, коли температурний режим грунту складе 12-15 ° С. Дуже важливо правильно вибрати час, щоб культура встигла сформувати нормальну кореневу систему. Тільки в цьому випадку можна сподіватися на багатий урожай.

  1. Не бійтеся появи сходів. Відмінно укорінений часник не боїться зими. А якщо корінь недостатньо розвинений, то зимостійкість культури значно знижується.
  2. Безпосередньо перед посадкою ретельно розрівняйте ділянку. Між рядками з часником передбачте відстань в 20-25 см. І дотримуйтесь інтервал між зубчиками. Він повинен бути не менше 10-12 см. Часточки часнику можна висаджувати в борозенки. Запам'ятайте, вдавлювати їх в землю не слід. В іншому випадку розвиток кореня сильно затримається.
  3. Глибина посадки повністю залежить від виду грунту і величини зубчиків. Великий посадковий матеріал садять на глибину близько 8-9 см. Середні зубчики - на 6-7 см. Не забувайте, що дрібна посадка може привести до вимерзання культури.
  4. Грядку з часником необхідно замульчувати, використовують торф, тирсу або перегній. Щоб затримувати сніг на ділянці, рекомендується розкласти хмиз.
  5. Як тільки почнеться весняна відлига, верхній шар прибирають. Це захистить культуру від подопреванія. Здійснюєте такий процес граблями вкрай обережно. Адже можуть вже з'явитися сходи.

Правила догляду за культурою

На органічні, мінеральні добрива відмінно реагує часник. Вирощування і догляд культури має на увазі підгодівлю ранньою весною. У цей період земля ще таломерзлая. Використовуйте фосфорні, калійні добрива.

Для отримання багатого врожаю знадобиться 3 підгодівлі:

  1. У ранню пору в грунт вносять суперфосфат (90-100 г), аміачну селітру (60 г), сульфат калію (50-60 г) на 10 м².
  2. Через 25-30 днів культура потребує в другій підгодівлі. Для неї застосовують ті ж добрива, і в тій же кількості.
  3. Третій раз удобрюють часник, коли головки значно підростуть і по величині стануть схожі з волоським горіхом.

Ваші рослини потребують поливу, прополка. Рекомендується один раз в 14 днів рихлити ґрунт на глибину близько 3 см. Культура не переносить надмірного зволоження. Але це не означає, що її не слід поливати. Така процедура повинна повторюватися постійно. Особливо потребує часник в зволоженні на перших порах вегетації, коли спостерігається проростання стебла і формування зубчиків. Поливайте культуру рясно. Грунт повинна просочуватися сантиметрів на 30. Воложити грунт необхідно кожні 7-10 днів.

Перший полив повинен збігатися з підгодівлею. Днів за 25-30 до збору врожаю зволоження грунту необхідно припинити.

Особливості підготовки ярового часнику

Тепер розглянемо тонкощі посадки і догляду для даного виду культури. Вирощування ярого часнику слід почати з ретельної підготовки ділянки та відбору посадкового матеріалу. Зупинимося на цих моментах докладніше.

Ранньою весною починається вирощування часнику. У відкритий грунт рослина садять в перші дні посівних робіт (не пізніше, початкової декади квітня).

Правильно підготувати посівний матеріал допоможуть такі поради:

  1. Ярові сорти відрізняються великою кількістю зубків. Посівні якості внутрішніх часточок значно гірше, ніж зовнішніх. Тому рекомендується не брати для посадки середні часточки.
  2. Часник має зберігатися протягом зими при температурному режимі 20 ° С. У березні необхідно розібрати цибулини на зубки. Потім цей матеріал замочують у воді на 2-3 години. Мокрі зубки переносять в прохолодне місце. Їх необхідно розкласти на поверхні невеликим шаром і накрити зверху ганчіркою. Такий захід дозволить прорости часнику. До моменту висаджування в грунт зубчики повинні володіти корінням приблизно в 2-5 см.

Готувати грунт для даних видів часнику слід так само, як і для озимих. В землю, відведену під посадку, слід внести перегній. Крім того, рекомендується додати деревну золу в співвідношенні 3 склянки на 1 м².

Садимо ярої часник

Вирощування культури потребує дотримання наступних моментів:

  1. Садять часник у вологий грунт.
  2. Поглиблювати зубки слід на 4-6 см. Це дозволяє правильно помістити посадковий матеріал і запобігає випинання його на поверхню.
  3. Відстань між часточками в одному ряду становить 6-8 см для великих зубчиків, і 4-6 см - для часточок середнього розміру.
  4. Після посадки мульчують грунт. Найкращим добривом для культури є кінський гній, добре перепрілий.
  5. Незважаючи на те що дані різновиди рослини не відносяться до морозостійких сортів, вони здатні добре рости при невисоких плюсових температурах.
  6. Культура є дуже светлолюбівой.
  7. Підгодовують рослина ранньою весною, коли з'являться хороші сходи. Відмінним добривом є суміш слабкої настою коров'яку (1:50) з золою. Друга підгодівля повинна відбуватися в кінці червня. Під внесення втретє добрива ярої часник не потребує.
  8. У перші 2 місяці після появи сходів культура потребує зволоження. Якщо видалася посуха чи спека, то необхідно глибоко промочувати грунт.

прибирання часнику

Коли слід збирати урожай? Рекомендується починати прибирання в кінці серпня - першій декаді вересня.

Визначити готовність врожаю можна так:

  1. Нестрелкующіхся часник перестав формувати нові паростки. Пір'я полягли. Цибулини повністю сформувалися і відрізняються характерною забарвленням.
  2. Стрелкующийся часник сповістить про готовність до збирання розтріскаються суцвіттями. При цьому повітряні цибулинки почнуть обсипатися.
  3. Яровий часник збирають тоді, коли добре підсохнуть нижні листочки.

Важливо не запізнитися з прибиранням. В іншому випадку вирощування часнику не забезпечить вам бажаного врожаю. Адже культура відновить свій розвиток. Це призведе до розпаду головок на дольки. А такий часник для зберігання абсолютно не годиться.

Перед зберіганням урожай слід просушити. Кращі цибулинки відразу відбираються для посадки. Яровий часник рекомендується заплітати в коси. У такому вигляді він здатний відмінно зберігатися протягом 18 місяців.

Як виростити часник з бульбочек?

Отримуючи кілька років поспіль хороші врожаї, ви зіткнетеся з тим, що культура починає втрачати характеристики сорту, головки дрібнішають. Це сигналізує про виродження часнику. В цьому випадку потрібно оновлення посадкового матеріалу.

Досвідчені городники, помічаючи виродження культури, роблять вирощування часнику з бульбочек. Це один з головних секретів отримання відмінного врожаю.

Таке вирощування відбувається наступним чином:

  1. На невдалих стрілках з'являться повітряні цибулинки. Їх називають бульбочками. Зберіть їх.
  2. У перші дні жовтня їх починають висаджувати в грунт. Грунт попередньо слід удобрити. Для посадки робимо борозенки, на відстані 10 см один від одного. Глибина ряду повинна бути 4 см. Рясно полийте борозну і висадіть в неї бульбочки.
  3. Приблизно в липні-серпні ви помітите, що бадилля у вашій культури жовтіє. Це час збору часнику. Обережно викопуйте його по одному зубку. Ретельно просушіть посадковий матеріал.
  4. Висаджувати в грунт такі зубки рекомендується в жовтні. У наступному році ви отримаєте чудовий повноцінний урожай.

думка людей

Що кажуть городники, які не перший рік практикують вирощування часнику? Відгуки фахівців свідчать, що, дотримуючись правильних технологій, можна отримати відмінний урожай.

Для цього необхідно пам'ятати про терміни посадки, правильно підбирати ділянку, уважно стежити за посадковим матеріалом і не забувати про правила догляду. Періодично, як вище зазначалося, раз в 3-4 року, часник необхідно оновлювати. Для цього вирощують культуру з бульбочек.

Якщо ви врахуєте всі рекомендації, то вас порадує багатий урожай.