Кожен відомий журнал просто зобов'язаний порадувати цінителів багатства і кулінарних мистецтв. Тому щорічно у всіх країнах проходять негласні конкурси на кращий і одночасно найдорожчий ресторан у світі. Власники елітних закладів намагаються здивувати відвідувачів не тільки своїми традиціями, а й ноу-хау, які придумуються кожен сезон. Це може бути що завгодно: від новинок в меню, вишуканих страв і напоїв до незвичайного шоу під час трапези.

список переможців

На сьогоднішній день традиційні переможці – ресторани Парижа — в своєї дорожнечі трохи поступилися конкурентам. А які заклади увійшли в золотий топ-5? Його відкриває найдорожчий ресторан у світі Sublimotion. Він відкрився влітку 2015 року, але вже встиг набрати популярність серед багатіїв. Суть сервісу полягає в незвичайному шоу, яке показують під час їжі. Спецефекти супроводжують відвідувачів весь вечеря, паралельно зал на 12 персон обслуговують 25 офіціантів. Гостям не доводиться нудьгувати два з половиною години, саме стільки триває шоу-вистава з вечерею, за яке доведеться викласти близько 1500 євро. Зоряний кухар обіцяє не тільки незвичайність подачі страв, але ще і повну реалістичність шоу, здатного переносити гостей в просторі і в часі.

А ось друге місце займає ще недавній фаворит, володар титулу «найдорожчий ресторан у світі» в 2014 році. Багато хто пам'ятає про це переможця. Це японський ресторан Aragawa. Концепця заклади дещо відрізняється від нашого розуміння японських ресторанів. А все тому, що його головна фішка – особливий вид мармурової яловичини. Стейки готуються з м'яса спеціальної чистокровної породи корів. Вони пасуться у високогір'ї і мають спеціальну температуру плавлення жиру, яка складає 40 градусів. М'ясо тане в роті, його подача відрізняється мінімалізмом, лише сіль і перець. Тому ніщо не може відвернути від приємного смаку. Шість столиків в залі, блискавичне обслуговування та чек на 400 доларів – ось коротко суть вечері у центрі Токіо. Звичайно, особливий шарм додають атмосфера і відокремленість ресторану. Столик потрібно замовляти заздалегідь, як мінімум за місяць до вашого візиту.

Французький шарм

Було б зовсім дивно, якби в топі не були присутні ресторани Парижа. Адже в місті живуть сотні відомих кулінарів, працює спеціальна комісія з оцінки ресторанів. Кілька з них міцно зайняли провідне місце завдяки любові гурманів з усіх континентів. Наприклад, заклад ' Arpege славиться особливою філософією шеф-кухаря Алена Пассарда і його трепетним ставленням до овочевих страв.   Всього 211 доларів - і овочеве асорті у вас на столі. А приємний запах, що доносився з цього місця, точно не дасть пройти повз зірок французького кіно і заможним туристам.

решта призери

У список незвичайних і дорогих ресторанів світу також входять такі заклади, як ресторан French Laundry, який, незважаючи на назву, знаходиться в Каліфорнії, на місці старої пральні; Ithaa Undersea Restaurant на Мальдівах вражає інтер'єром, адже прямо над вами можуть пропливати акули. Дітей, які не досягли 12-річного віку, в заклад не впускають. Італійський Solo per Due — справжній рай для закоханих, адже в ньому всього два місця. Тому пара може насолоджуватися не тільки чудовою кухнею, але і товариством один одного. Sketch в Лондоні з власним діджеєм і французькою кухнею або Eigensinn Farm в Торонто. Petermann's Kunststuben в Цюріху, де можна покуштувати «Наполеон з ананасами», або Tetsuya's Restaurant в Сіднеї – все це знакові місця на картах любителів смачно поїсти і заодно зрозуміти культуру країни з допомогою її кухні. Подорожі можуть бути не тільки пізнавальними, але ще й «смачними».

Причини популярності

Родзинками кожного ресторану стають нововведення в меню: хтось обмежується 10-15 позиціями, хтось дивує асортиментом винної карти і кращими сомельє. Серед дорогих і унікальних страв - трюфеля, фуа-гра, лангусти, устриці з чорними перлинами, десерти з шматочками золота. Звичайно, звання «Найдорожча ресторація в світі» не вічне. Тому кожен шеф-кухар і ресторатор повинен завжди прагнути до кращого, щоб, можливо, через кілька років отримати не тільки зірку Michelin, а й всесвітнє визнання публіки.

Рада початківцям рестораторам простий: елітний ресторан не обов'язково повинен бути надзвичайно дорогим. Але він точно повинен володіти смачним меню, оригінальною ідеєю, розслаблюючим інтер'єром і доброзичливим персоналом. Якщо всі пункти дотримані на висоті, а клієнти сприймаються як довгоочікувані гості - успіх закладу забезпечений!