Однією з найбільших в світі мереж кав'ярень є Starbucks - американський бренд, під яким працює понад 15 700 закладів. Щодня тут із задоволенням п'ють каву мільйони людей, і, звичайно ж, такий бізнес не вимагає особливої ​​реклами - все і так знають, як тут добре.

Тож не дивно, що багато підприємців цікавляться тим, що собою являє пов'язана зі Starbucks франшиза. Чи можливо відкрити свою кав'ярню під цією торговою маркою в Росії, скільки це буде коштувати, і що може знадобитися додатково - читайте в цій статті.

Історія першого Starbucks

Розповідаючи про те, чи є у Starbucks франшиза, не можна не згадати випадки, який стався з першої кав'ярнею. Справа в тому, що на території нашої країни офіційно американський бренд почав свою роботу лише в 2007 році. Однак перша кав'ярня відкрилася ще в 2004. Пояснюється все просто - вітчизняні підприємці вирішили не обтяжувати себе дотриманням прав інтелектуальної власності і просто створили ТОВ "Старбакс", яке і початок управління кав'ярнею-клоном.

Ясна річ, що скоро про це дізналися в центральному офісі компанії з США і подали позов за порушення права інтелектуальної власності. Справа набула досить високий рівень резонансу і привернуло до себе масу уваги. Навіть не будучи юристом, можна зрозуміти, що російські підприємці допустили дурість, працюючи під ідентичними логотипами і назвами.

Американці, в свою чергу, цілком резонно стали побоюватися роботи з російськими контрагентами. Це і потягнуло за собою те, що франшиза Starbucks (умови, ціна якої так цікавлять потенційних покупців) не діє в нашій країні.

Політика компанії

Фактично в Росії кав'ярні Starbucks можуть відкриватися або з ініціативи безпосередньо материнської компанії, керованої з США; або ж виходячи з приватних домовленостей підприємців. Зважаючи на світовий досвід роботи мережі в цілому, близько 30% кав'ярень належать самій компанії (без залучення сторонніх суб'єктів). Частина, що залишилася - це якийсь аналог франшизи, - форма співпраці, в якій і компанія Starbucks, і другий суб'єкт беруть участь в управлінні порівну. Як неважко здогадатися, така форма відрізняється від передачі прав на бренд більш високим ступенем урегульованості роботи мережі. Тобто умови для тих, хто входить в такі відносини "з боку", більш жорсткі, ніж для франчайзі.

Встановлення приватних домовленостей

Взагалі, говорячи відверто, навіть почати працювати з кафе під вивіскою Starbucks (франшиза тут ні при чому) на умовах рівного володіння правами на заклад не так вже й просто. По-перше, як і в випадку з передачею прав на бренд, необхідно відповідати різним вимогам, що стосуються як продукції, яка подається в кав'ярні, так і самих приміщень. По-друге, до репутації компанії або підприємця, який вирішив працювати зі Starbucks, також є ряд вимог. Як показує досвід в інших країнах, в американській материнської компанії погоджуються працювати виключно з успішними чи знаменитими партнерами, у яких вже є певний досвід ведення бізнесу. Тому, навіть якщо у вас є кошти для облаштування закладу у відповідності з усіма висунутими вимогами, - вашу кандидатуру на роль партнера в Starbucks (франшиза в Росії у компанії, нагадаємо, недоступна) розглядатимуть з особливою ретельністю.

орієнтовні витрати

Втім, незважаючи на всі труднощі, зараз в країні працює понад 60 кав'ярень цієї торгової марки. Частина з них належить самій компанії, тоді як є заклади, чиїми власниками є сторонні підприємці. Одним з них можете виявитися і ви, якщо виконаєте всі умови, запропоновані договором. На жаль, більш детальних відомостей про те, якою має бути Starbucks, франшиза на яку не надається, у вільному доступі немає. Відомо лише, що приблизна вартість організації 1 квадратного метра приміщення для роботи під популярним у всьому світі брендом дорівнює 2-2,5 тисячам доларів. Таким чином, при площі всього кафе в 70-80 метрів отримуємо цифру в більш ніж 140-150 тисяч доларів. Додатково до цих витрат необхідно віднести ще внески на користь компанії. Тобто, говорити про роботу під вивіскою Starbucks можна, якщо ви готові заплатити мінімум 200 тисяч доларів за один заклад. Крім цього, у вас повинна бути бездоганна репутація і ряд успішних проектів, де ви показали свої підприємницькі здібності.

Прибутки кав'ярень і окупність

Знову ж, даних про те, скільки приносить одна кав'ярня на території Росії, у нас немає. Єдине, що можна назвати очевидним, це великий попит на послуги кожного подібного закладу. Власне, все це розуміють, з цієї причини і так популярна франшиза Starbucks. Ціна кави в кожній з них, до речі, теж далеко не найнижча, що грає на руку власнику.

В інформаційних матеріалах зазначено, що заклад окупається за 2-3 роки. У Росії, якщо брати "з запасом", можна бути впевненим в тому, що через 4-5 років ваші вкладення повернуться, після чого кафе почне приносити прибуток.

Як подати заявку?

Якщо ви вважаєте, що у вас достатньо коштів для старту своєї справи - запуску кав'ярні Starbucks, а також що ви володієте необхідними знаннями, досвідом і навичками - потрібно просто написати лист на офіційному сайті компанії. Для цього перейдіть в розділ Contact Us, після чого тисніть Franchise (розділ, де розглядається Starbucks франшиза). Вартість співпраці вам буде названа виходячи з конкретних даних - вашого міста, місця розташування закладу і іншого. Головне - якомога красивіше уявити себе і свою компанію. Тоді всі шанси на те, що у вас скоро буде свій Starbucks, будуть досить високі.