Багато сучасні люди, особливо жителі мегаполісів, не уявляють свого життя без чашки кави. І це не дивно, адже такий напій дозволяє не просто збадьоритися вранці перед роботою, а й розслабитися і відволіктися в інший час. У зв'язку з цим в розвинених країнах установка автоматів по його приготуванню перетворилася в дуже прибутковий бізнес.

Кавові апарати з кожним роком стають все популярнішими і в нашій країні. Підприємницька діяльність, пов'язана з їх використанням, відома під терміном вен. Як показує практика, вона в більшості випадків є досить прибутковою.

Розробка бізнес-плану

Перше, що слід продумати, перед тим як встановлювати в різних точках свої кава-апарати, - бізнес-план. У ньому необхідно врахувати ряд нюансів. В даному випадку мова йде про форму майбутнього підприємства, витрати на закупівлю автоматів і необхідної кількості витратних матеріалів, сплату податків і потенційних продажах, отже - прибутку.

вид підприємства

Одним з найважливіших кроків у організації власного підприємства є визначення типу його власності. Тут є два варіанти - ІП або ТОВ. Різниця між ними полягає в тому, що в першому випадку обслуговування агрегатів і збір виручки підприємець здійснює самостійно. При другому варіанті слід найняти працівника (або декількох), які будуть займатися цими питаннями.

Ясна річ, що їм потрібно виплачувати заробітну плату - фіксовану або у вигляді певного відсотка від виручки. Не можна не відзначити той факт, що порядність співробітників грає дуже важливу роль, в зв'язку з чим підбір персоналу повинен здійснюватися дуже відповідально.

оподаткування

Що стосується сплати податків, то тут перед підприємцем також стоїть вибір. Вони можуть бути або фіксованими, або залежними від доходу. У тому випадку, коли автомати розташовуються в постійно людних місцях, рекомендується віддавати перевагу першому типу оподаткування.

Якщо ж мова йде про точках, де кількість потенційних клієнтів змінюється, краще зупинитися на другому вигляді. Як приклад можна назвати університети або коледжі, де під час канікул число студентів істотно скорочується. Облік таких нюансів дозволить створити швидко розвивається бізнес: кавові апарати в цьому випадку не будуть нести за собою необґрунтованих зайвих витрат на сплату податків.

Місце розташування

Як уже було відзначено вище, вибір місця установки автоматів грає далеко не останню роль. В даному випадку ключовим їх перевагою можна назвати скромні вимоги щодо необхідної території. І правда, один такий агрегат займає площу, що становить не більше двох квадратних метрів.

Разом з цим слід враховувати ще декілька параметрів. Щоб вен перетворився в дуже прибутковий бізнес, кавові апарати повинні знаходитися в місцях з постійним потоком людей. Найкращими варіантами можна назвати зупинки міського транспорту, громадські місця, торгові центри, ринки, вокзали, ділові центри, кінотеатри і навіть державні установи.

При цьому не варто забувати, що місце установки впливає на розмір орендної плати. Якщо в не особливо людному місці вона складе близько тридцяти доларів у вітчизняному еквіваленті, то в торгових центрах може досягати позначки в триста американських доларів.

придбання автоматів

Наступний важливий аспект в організації бізнесу - покупка агрегатів. Це й не дивно, адже всю основну роботу для підприємства будуть виконувати кави-апарати. Окупність їх залежить від ряду факторів. Безумовно, господар бізнесу зацікавлений в тому, щоб це сталося якомога швидше.

Разом з цим не варто забувати, що придбання найдешевших варіантів є далеко не найкращою ідеєю. Вендингу відсутня потреба в продавцях і великій кількості обслуговуючого персоналу. Як показує практика, зекономлені на цьому гроші краще пустити на якісні автомати, випущені добре зарекомендували себе виробниками. Для того щоб скоротити витрати на закупівлю, на початковому етапі розвитку бізнесу придбати два-три агрегату.

Вартість кавового апарата варіюється в досить широкому діапазоні - від 80 до 300 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. Разом з цим пристрій, який не потребує постійного ремонту, а також може похвалитися широким асортиментом напоїв з хорошими смаковими якостями, обійдеться приблизно в 120-150 тисяч рублів.

Витратні матеріали

Говорячи про матеріалах, перш за все слід згадати про матеріали, необхідних для догляду та чищення самих агрегатів. Набір на три автомата обійдеться приблизно в 160 доларів. Далі слід підрахувати, скільки інгредієнтів потрібно на місяць роботи для кожного автомата.

Як показує практика, з урахуванням необхідної кількості різних видів кави, чаю, сухих вершків, води і стаканчиків, на кожен окремий агрегат витрачається, в середньому, близько двох тисяч доларів. Слід враховувати, що ціна за одну порцію зазвичай встановлюється в розмірі, що перевищує собівартість приблизно в чотири рази. Як результат, кавові апарати окупаються цілком швидко.

обслуговування

Порядок обслуговування автоматів залежить перш за все від їх кількості. Як уже було відзначено вище, стежити за ними можна самостійно або найнявши для цього окремих співробітників. При цьому потрібно зазначити, що одна людина фізично за день може обслужити в середньому десять пристроїв.

Репутація нової торгової точки, як правило, формується в перші тижні її функціонування, в зв'язку з чим рекомендується постійно бути присутнім на ній в цей час. Кавові апарати потрібно не просто вчасно поповнювати інгредієнтами і знімати виручку.

Крім цього, за ними необхідно здійснювати постійний догляд. Щоб не відлякати потенційних клієнтів, слід постійно утримувати їх в чистоті, а при виникненні неполадок краще звернутися за допомогою в спеціалізовані компанії. Що стосується комунікацій, то тут потрібно лише підключення до електромережі. Вода при цьому заливається в спеціально відведену ємність всередині.

Загальні витрати і прибутковість

З урахуванням вартості самого автомата, його обслуговування, витратних матеріалів, орендної плати, електрики і оподаткування, загальні витрати стають цілком значними, особливо для новачків в цьому бізнесі. Однак, як показує практика, для таких пристроїв, як кава-апарати, окупність, а точніше її термін, в середньому, становить половину року. Іншими словами, вдалий вибір місця розташування, своєчасний і якісний догляд, а також хороші напої дозволять за цей час заробити виручку в розмірі близько 150 тисяч рублів. Такий показник досягається, якщо умовно припустити, що щодня буде реалізовуватися 70-100 порцій напоїв вартістю 5-10 рублів.

Щоб на початковому етапі інвестувати меншу кількість фінансових коштів, багато підприємці намагаються заощадити на деяких речах. Раніше вже йшлося про те, що невигідно купувати дешеві автомати, адже в результаті їх постійного ремонту доведеться витратити більше.

Крім цього, в наш час клієнт хоче отримати якісний продукт і платить за це гроші. Виходячи з цих міркувань, на смак економити не можна, адже покупці підуть до інших постачальників послуг, і бізнес на кавових апаратах провалиться.

Деякі бізнесмени йдуть іншим шляхом - завантажують пристрій неякісними стаканчиками. Вся проблема в даному випадку полягає в тому, що, наелектризовані, вони прилипають один до іншого. Результатом цього може стати те, що стаканчик не випадають, а напій просто виливається. Така ситуація шкодить перш за все не обманутому клієнту, а господареві автомата, адже це б'є по репутації його підприємства.

Головні недоліки вендингу

Раніше було перераховано безліч переваг, які має такий бізнес. Кавові апарати, з іншого боку, відрізняються і деякими мінусами. Головний з них полягає у високій конкуренції, що існує в вендинге.

Справа в тому, що всі вигідні з комерційної точки зору місця вже давно зайняті підприємцями, які почали свою діяльність у цій сфері близько десяти років тому. У зв'язку з цим знайти точку, яка буде давати стабільний дохід, зараз вельми проблематично.

Ще один недолік полягає в тому, що існує ймовірність пошкодження агрегатів вандалами. Тому, перед тим як десь поставити кавовий апарат, рекомендується звернути увагу на наявність охорони в приміщенні. У великих торгових центрах з цим проблем немає. У тому випадку, коли прийнято рішення про встановлення його на зупинці громадського транспорту - краще, щоб він розташовувався в поле зору відеокамер.